La Mafia se sienta a la mesa: Uma viagem única à Itália através dos nossos pratos
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Chega o bom tempo e as férias, e Itália é um dos destinos de eleição nesta altura do ano. A sua história, paisagens e, claro, a gastronomia, tornam este destino verdadeiramente maravilhoso. E tu, não ficas com vontade de (re)visitá-la? Pois bem, se este verão não vais viajar para fora, trazemos-te uma alternativa deliciosa que te ajudará a viajar através dos sabores de várias regiões de Itália.
Estamos a falar das nossas receitas de La Mafia se sienta a la mesa, preparadas com produtos com Denominação de Origem italiana e que, para além da sua qualidade, se destacam pela mestria culinária.
Com vontade de embarcar neste avião gastronómico? Então continua a ler e aterra em diferentes pratos e cantos da bela Itália.
1. Amalfi Spritz de aperitivo com a costa Amalfitana
Assim como numa refeição no La Mafia se sienta a la mesa, onde o aperitivo com um refrescante Amalfi Spritz é imprescindível como ponto de partida da tua refeição, começamos esta rota italiana por um dos destinos mais desejados durante o verão: a Costa Amalfitana. Apaixona-te pelo seu Mar Tirreno e pelas suas icónicas casas coloridas!”
Localidades como Amalfi, Sorrento, Positano, Minori ou Ravello formam esta pitoresca zona da costa italiana. É super recomendável para ti!
2. A Toscana sabe a pici al ragú de veado
Por sua vez, a Toscana é uma região do norte de Itália, famosa por ser uma das zonas mais bonitas do país. Florença, Pisa, San Gimignano ou Siena. A Toscana é também sinónimo de arte e arquitetura, de torres inclinadas e de corridas de cavalos, de Idade Média, de vinhas e de pici. Sim, essa massa alongada (a meio caminho entre os noodles udon pelo tamanho e os spaghetti pelo sabor) que nos nossos restaurantes italianos servimos com um requintado estufado de veado e lâminas de trufa preta. Que aproveites bem esta viagem!
3. Descobre os arancini do La Mafia se sienta a la mesa e a maravilhosa Sicília
A Sicília é muito mais do que a maior ilha de Itália. É mar e vulcão, é cultura grega, romana, árabe e espanhola; é Palermo, Cefalú, Siracusa, Catânia ou Ragusa. Além de te apaixonares pelas suas praias ou pelos seus incríveis templos de Agrigento, a Sicília também se destaca pela sua comida. Assim, os arancini ou essas croquetes de arroz são um dos petiscos mais saborosos desta parte de Itália. No La Mafia se sienta a la mesa preparámo-los numa versão carbonara e all’inverso, sim, ao contrário!
Para partilhar não há melhor prato: esferas de arroz crocante, recheadas com creme de queijo e pancetta sobre queijo Pecorino D.O.P., gema de ovo, pimenta e chips de toucinho de Sória. Uma reinvenção da melhor comida italiana para ti!
4. Bolonha e nossa deliciosa massa bolognese
A Bolonha chamam-lhe ‘a gorda, a douta e a vermelha’ (la grassa, la dotta y la rossa), e a verdade é que na sua região, a Emília-Romanha, come-se especialmente bem. Tal como nos nossos restaurantes italianos, onde podes provar um dos molhos para massa mais famosos, cujo nome vem desta cidade encantadora, berço de uma das primeiras universidades do mundo e cujos edifícios vermelhos são uma autêntica maravilha. Referimo-nos à bolonhesa: carne de vitela, molho de tomate, pimenta, cebola e Grana Padano D.O.P. Um verdadeiro ‘bocatto di cardinale’ para ti!
5. Visita a cidade eterna com a nossa pizza Tartufata
E, claro, na tua viagem não pode faltar a cidade eterna, Roma. Aquele impressionante Coliseu, as 7 colinas, o Fórum, o Panteão de Agripa, a cúpula de São Pedro do Vaticano, o bairro de Trastevere… e, claro, as suas pizzas. Pizzas ao estilo romano, que não napolitano, como as que elaboramos nos nossos restaurantes.
Entre elas, a pizza Tartufata sabe completamente a Itália. Além da sua massa romana, ingredientes como o Grana Padano D.O.P. ou a trufa branca transportam-te diretamente para essas ruas empedradas e milenares.
6. A Sardenha como última paragem: a nossa tarte cremosa de queijo e Pecorino D.O.P.
A falar de queijos, sabias que o Pecorino D.O.P. é próprio da ilha da Sardenha? E sim, a nossa irresistível tarte de queijo, acompanhada por framboesas e doce, é feita com este queijo de ovelha com Denominação de Origem Protegida.
Com apenas uma dentada da nossa tarte, voarás até terras sardas, deslumbrando-te com as suas águas cristalinas mediterrânicas, com a medieval Alghero ou com o ambiente vibrante de Cagliari, a sua capital. Um doce para o final da tua viagem!
Faz parte desta viagem com La Mafia se sienta a la mesa!
Animaste-te a embarcar numa viagem única? No La Mafia se sienta a la mesa convidamos-te a fazeres parte desta tripulação, farás o teu público desfrutar da bela Itália e das suas cidades! E é que esta é a magia de te sentares à nossa mesa, toda uma viagem sensorial graças aos nossos pratos de comida ítalo-mediterrânea! Informa-te já sobre como abrir uma franquia de restaurante italiano connosco, uma oportunidade única de negócio espera por ti!
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