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PERU PROMOVE QUINOA PERUANA EM PORTUGAL
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O Ministério do Comércio Exterior e Turismo do Peru acaba de lançar em Portugal uma campanha nacional com o objetivo de promover entre os portugueses o consumo daquela que é considerada a melhor Quinoa do mundo: a Peruana.
Com o apoio dos principais importadores portugueses deste produto, nomeadamente da Iswari, do Edge Group/Brio, da Provida e da Ignoramus e com o suporte técnico da reputada nutricionista Lillian Barros, a campanha tem como objetivo “promover, no mercado nacional, a Quinoa original Peruana e a versatilidade de utilização deste ingrediente na gastronomia portuguesa, bem como indicar os melhores pratos peruanos que podem ser confecionados com este ingrediente ” explica Juan Kuyeng, responsável pelo escritório comercial do Peru em Portugal.
A campanha inclui ainda uma página de Facebook dedicada à Quinoa Peruana, com receitas, dicas e informações várias, além de passatempos ocasionais com prémios.
“Através desta campanha o Peru reforça o investimento que tem vindo a realizar em Portugal, tendo, neste caso como meta, a promoção dos seus produtos alimentares como é o caso da Quinoa. O Peru foi eleito cinco vezes consecutivas como o melhor destino gastronómico mundial e achamos que os nossos ingredientes nacionais conjugam-se bem com a gastronomia portuguesa. De forma a explicar ao público em geral as qualidades da Quinoa Peruana, convidámos a nutricionista Lillian Barros, que aceitou o nosso desafio para explicar as inúmeras vantagens e propriedades nutricionais deste superalimento altamente versátil na sua utilização, já que pode ser incluída no pequeno-almoço, em sopas, saladas e até em pratos doces”, indica o responsável pelo escritório comercial do Peru em Portugal.
O alimento dos astronautas da NASA
A Quinoa é o principal alimento da dieta dos astronautas da NASA. O motivo? Segundo a agência espacial norte americana, “não existe um único produto alimentar que tenha todos os nutrientes essenciais necessários à vida, mas a quinoa é o que mais se aproxima desta realidade.” Também as Nações Unidas reconheceram “a importância nutricional, económica, ambiental e cultural da Quinoa", ao elegerem 2013 como o Ano Internacional da Quinoa.
Origens Milenares
Os Incas chamavam à Quinoa “O Grão dos Deuses". Era a sua principal fonte de proteína; juntamente com batatas e milho, constituía a sua dieta alimentar básica. A Quinoa é o superalimento original, uma semente rica em nutrientes que tem conseguido manter as comunidades na América do Sul há milhares de anos. Trata-se de um produto autóctone da região andina da América do Sul e estima-se que terá sido cultivada pela primeira vez há cerca de 3.500 anos. Os agricultores peruanos são os principais fornecedores de Quinoa a nível mundial e a sua comercialização está a crescer anualmente.
A Quinoa peruana é cultivada nos Andes do Peru, zona que beneficia de um ambiente especialmente adequado à sua produção. Conjugando as condições geográficas e climatéricas locais com os conhecimentos tradicionais e as práticas de vida em harmonia com a natureza, este superalimento resulta num produto biológico altamente saboroso.
Com certificação biológica e de comércio justo, a quinoa do Peru é cultivada em regime de produção sustentável.
Superalimento
A Quinoa é um dos alimentos mais completos em termos de valores nutricionais conhecidos, constituindo um excelente componente na alimentação diária. Cada 100g de quinoa contêm: 15g de proteína, 68g de hidratos de carbono, 9,5mg de ferro, 286mg de fósforo, 112mg de cálcio, 5g de fibras e 335Kcal. Este valor nutritivo faz com que seja a matéria-prima de diversos pratos, uma vez que pode substituir o arroz como o principal grão consumido na refeição.
Um brinde à Saúde
Um estudo realizado pela Escola Pública de Harvard da saúde concluiu que o consumo de apenas uma tigela de quinoa por dia consegue reduzir o risco de morte prematura devido a cancro, doenças cardíacas ou respiratórias e diabetes em 17%. Entre outros benefícios para a saúde, a Quinoa tem como particularidades:
- Ajuda à formação de massa muscular e à produção de energia, bem como a controlar o nível de colesterol, glicémia e triglicéridos no sangue, alivia a hipertensão (alta pressão sanguínea), reduz o risco de diabetes tipo II e ajuda na prevenção de crises de epilepsia e também da alopecia;
- Ajuda ao reforço do sistema imunitário bem como à conservação do ADN e retarda o processo de envelhecimento;
- Promove a saúde dos olhos, protege do Alzheimer e ajuda a combater a osteoporose;
Ajuda a regular o intestino, a combater problemas urinários e a prevenir doenças hepáticas.
A aposta do Peru em Portugal
A aposta do Peru em Portugal teve início em 2014, com a abertura de um escritório comercial em Lisboa. A promoção passou por convites a empresas portuguesas para participarem em feiras internacionais no Peru, com o objetivo de mostrar as matérias-primas alimentares oriundas do Peru e fortalecer os laços comerciais entre os dois países, iniciativas que já tiveram como resultado a abertura de reconhecidas empresas nacionais no país sul-americano.
O Peru foi ainda o primeiro país convidado na última edição do mercado “O Chocolate em Lisboa” que decorre anualmente no Campo Pequeno, onde participaram com um investimento de cerca de 50 mil euros.
Após esta ação, e sempre numa ótica de investimento contínuo, a aposta em Portugal prosseguiu com a abertura em regime de franchising do restaurante da cadeia Segundo Muelle, da responsabilidade da Portugália, reconhecido grupo português de restauração.
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